4月16號就是今年春分月圓後的第一個星期日，所以說復活節又到啦！復活節是現今基督徒的重要節日之一，法文為Pâques，象徵著重生與希望，紀念耶穌被釘死後第三天復活的神蹟！
自十二世紀起，歐洲許多國家人民開始有互贈復活蛋的習俗，平民間互送的蛋僅將水煮蛋塗成紅色並讓神父祝聖過，但貴族們的復活蛋可就不同了，使用多彩的顏料為蛋殼做美麗的雕飾。到了文藝復興時期，復活蛋的習俗更正式進入了法國皇室中，普通的雞蛋被黃金蛋取代，並加有珍貴的寶石做裝飾。自十六世紀起，復活蛋裡開始藏有小驚喜。
復活節還有給小孩玩的活動，就是找彩蛋啦！傳說復活節彩蛋是復活節兔子發送的，復活節兔子在節日前夕帶來了裝滿彩蛋和糖果的籃子，但卻藏了起來，所以有了這個活動。其實這些風俗都並不是起源於基督教，而是吸納了慶祝春回大地的異教習俗，蛋象徵初春來臨，萬物恢復生機，兔子則象徵了多產和生命力。
這時候各大甜點店、酒店、食品業都會推出精美的彩蛋，這些讓人看了目不轉睛的彩蛋，價錢也是很大人！彩蛋差不多可以說是巧克力的爭奇鬥艷大賽，來看看今年在巴黎的各大品牌，推出了哪些產品！
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Pâques 2017 - Manufacture de Chocolat Alain Ducasse
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Pâques 2017 - Maison Pic
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Pâques 2017 - Cyril Lignac
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Pâques 2017 - L'Éclair de Génie
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Pâques 2017 - FAUCHON
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Pâques 2017 - Henri Le Roux
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Pâques 2017 - Pierre Hermé
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Pâques 2017 - Ritz
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Pâques 2017 - Joël Robuchon
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Pâques 2017 - Maison Bonnat
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Pâques 2017 - Maison Bonnat
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Pâques 2017 - Shangri-La
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Pâques 2017 - Shangri-La
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Pâques 2017 - Shangri-La
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Pâques 2017 - Éric Guérin
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巧克力畢竟不能餵飽肚子，復活節的時間就在猶太人逾越節的期間，逾越節是為了紀念猶太人出埃及的那段歷史，當時人們按照上帝的旨意，將羊的血塗在門上，死神就會繞開（逾越），所以猶太人的逾越節有吃羊肉的習慣，也是為了告知後人，要記得聽從上帝的旨意才會得救！所以星期日當晚的復活節大餐桌上記得要有羊肉喔！
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